Bayburtlu’ların şöyle bir sözü var: Bayburt’u gündüz satacaksın, akşam alacaksın. Gerçekten de öyleydi. Bayburt’un geceleri inanılmaz güzellikte. Benzersiz bir seyir zevki veren tepesinde dostlarla birlikte olmanın, edilen sohbetlerin, semaverde demlenmiş çayların verdiği keyif unutulmaz.